Greentea cheese cake

Jadi ceritanya ini memanfatkan sisa putih telur yang di kulkas daripada terbuang. Setelah browsing sana-sini akhirnya nemu resep ini, judulnya sih cheese cake tapi gak pake cream cheese, cuma keju cheddar parut aja :D. Dipanggangnya pun pake panci presto listrik berhubung males ngeluarin oven hehehehe. Kalo pas hangat sih empuk enak tapi kalo udah agak dingin jadi agak keras...tapi anak-anak doyan aja tuh..alhamdulillah...  

Bahan-bahan :
250 gram putih telur 
1/2 sendok teh garam 
1 sendok teh cream of tartar (saya ganti 2 sdt air jeruk nipis) 
150 gram gula pasir 
185 gram tepung terigu protein sedang 
25 gram susu bubuk (saya pake max creamer nabati, berhubung si thole alergi susu sapi)
1/2 sendok makan greentea bubuk
75 gram mentega, lelehkan
25 gram keju cheddar parut 

Cara Pengolahan :

1.   Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

2.     Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan greentea bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3.     Tuang mentega leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

4.     Tuang di loyang kotak 18x18x7 cm yang dioles margarin, dialas kertas roti dan ditabur tepung terigu.

5.     Tabur keju cheddar parut di bagian atas.

6.     Oven 40 menit dengan api bawah, suhu 170 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 12 potong

Tips : Pastikan baskom yang akan dipakai untuk mengocok putih telur tidak berminyak agar putih telur mengembang sempurna.