Ramadhan mubarak

Buat lebaran kali ini genduk bibil request kuker rainbow katetong ato lidah kucing pelangi. Dan dia janji mau ngebantuin baking and she did it...proud of you girl :*

Bahan :

140 gr Mentega
  90 gr Gula halus

  50 cc Putih telur

1 butir kuning telur
125 gr tepung terigu protein rendah
 2 gr Baking powder
 3 gr Emplex - perenyah kue kering-optinal

Cara Membuat:
1.Kocok mentega, emplex , gula hingga  lembut dan mengembang.
2.Tuang kuning telur, kocok merata, baru tuangkan putih telur, kocok lagi hingga lembut merata. Kemudian masukkan ayakan tepung terigu dan baking powder, kocok saja dengan kecepatan rendah.
3. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Masing2 bagian beri warna berbeda :

Merah - Pasta Strawberry
Orange - Pasta Orange
Kuning - Pasta lemon + sedikit pewarna Cross
HIjau - Pasta pandan/greentea 
Biru - vanila + sedikit pewarna Cross
Ungu - Pasta Blueberry

Tuang adonan pada plastik segitiga/piping bag, gunting sekitar diameter hampir mendekati 1cm. Poles loyang kattetong dengan butter tipis2, spuit adonan pd cetakan yg sdh ada. Pertama 1 deret warna ungu, kemudian biru, hijau, kuning, orange dan merah.

4.Panggang dengan panas api sekitar 130 - 140 C selama ± 15-20 menit / hingga mulai set adonan pinggirnya. Keluarkan dari oven, dinginkan. 

Macaroni brokoli schotel

Bahan : 

250 gr macaroni elbow rebus 3/4 matang 

200 gram cheddar cheese, potong dadu 

1 kaleng kornet  
100 gram daging sapi giling (boleh ganti smoked beef )

brokoli, potong kecil, rebus setengah matang

Tumis sampai wangi:
1 buah bawang bombay potong kecil-kecil
2 siung bawang putih cincang
Margarin secukupnya untuk menumis

Bumbu:
Gula pasir secukupnya
Bubuk Merica dan Pala 

Aduk rata:
600 cc susu cair full cream – supaya lebih gurih, bisa ganti fresh cream
5 butir telur kocok lepas

Cara Membuat:

1. Tumis bawang sampai wangi, masukkan daging giling dan kornet. Lalu masukkan bumbu, jangan lupa cicipi sesuaikan dengan selera.

2. Masukkan Macaroni rebus ke campuran susu dan telur, aduk rata. Lalu masukkan tumisan daging, aduk rata. Masukkan keju, aduk rata. Letakkan brokoli di cup aluminium, kemudian masukkan adonan macaroni. 

3.  Taburi keju. Panggang sampai atasnya kecoklatan.

4. Sajikan dengan saos/sambal