Muffin

Muffin vanilla&choco almond

Tuna crispy w/lemon sauce

Tuna crispy saus lemon
Bahan :
500 gram tuna fillet, iris tipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 butir telur ayam, ambil putihnya kocok lepas
6 sdm tepung bumbu siap pakai

Bahan Saus Lemon:
250 ml kaldu ayam
3 sdm perasan air lemon
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm gula pasir
1/2 sdt tepung maizena, larutkkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat:

1.Bumbui tuna dengan garam dan merica, remas-remas dan diamkan selama 10 menit.
2.Baluri tuna dengan tepung serba guna, celupkan di telur, baluri lagi dengan tepung serba guna.
3. Goreng tuna hingga berwarna kuning keemasan, angkat tiriskan.
4.Panaskan kaldu ayam dengan air lemon dan bawang putih hingga mendidih.
5.Tambahkan gula pasir dan tepung maizena. Aduk cepat hingga saus lemon mengental. Angkat.
6. Letakkan tuna goreng di atas wadah.
Siram dengan saus lemon atau saus bisa disajikan dalam wadah terpisah.

Smoothies

Wedding souvenir

DIY souvenir

Mini lasagna

Copy resep dari justtryandtaste.com  dengan sedikit modifikasi 

Bahan:

- 6 lembar kulit lasagna, rebus potong sesuai cetakan

- 250 gram daging sapi cincang

- 150 gram keju mudah meleleh, parut kasar

- 5 buah jamur champignon/jamur merang/jamur kancing saya menggunakan 1 buah jamur king oyster, cincang kasar (saya nggak pake)

Bumbu saus daging:

- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar

- 4 siung  bawang putih, keprak dan cincang halus

- 3 buah tomat merah, rebus dan kuliti 

- 4 sendok makan saus spaghetti botolan

- 3 sendok makan saus tomat botolan

- 1/4 sendok teh oregano bubuk

- 1/4 sendok teh daun basil kering --> skip - gak punya :)

- 1/4 sendok teh Italian seasoning --> skip - gak punya :)

- 1/2 sendok makan gula pasir

- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam butiran tumbuk halus

- 1/2 sendok teh kaldu bubuk instan (optional)
- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan & bumbu saus putih:

- 1 sendok makan mentega/margarine (mentega akan membuat aroma dan rasa lebih gurih)

- 2 sendok makan tepung terigu, jenis apapun ok
- 500 ml susu cair (anda bisa menggunakan susu bubuk 3 sendok makan dilarutkan dengan air hingga menjadi 500 ml) --> sy ganti creamer krn nak lanang alergi susu sapi
- 1/2 sendok teh merica hitam butiran tumbuk halus
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram keju parut, bisa menggunakan jenis keju apapun

Pizza

Galantin

Lulus mpasi homemade

Yeaaay lulus S2 ASI

The birthday boy

Sapo tahu

Bread pudding

Both birthday ever

She's turning 8 and he's turning 4 but still a baby to me...happy birthday both of you...semoga selalu dalam lindungan-Nya..aamiin

Love u unconditionally
-proudly parents-

Unconditional love

Setiap anak dititipkan Tuhan lengkap dengan makanannya. Semoga bisa kasi Asi terus buat baby Ata, apalagi sebentar lagi ditinggal kerja jadi harus lebih semangat pumping buat stok asip.  Sedikit-sedikit lama-lama jadi bukit ya dek..

Mango sticky rice

Masih tentang mangga karena memang lagi musim. Makanan khas thailand ini seger kalo dimakan sore sambil minum teh. Sebaiknya pakai mangga arum manis yg legit dan manis.
Resep :

bahan: 

2 bh mangga harumanis, kupas, iris-iris

Ketan: 

250 g beras ketan, cuci bersih, rendam dalam air selama 1 jam

600 ml santan, dari 1 btr kelapa (aku pakai kara+diencerkan)

2 sdt garam

2 sdt gula pasir

2 lbr daun pandan, simpulkan

Saus Santan: 

150 ml santan dari ½ btr kelapa parut (aku pakai kara)

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

3 lbr daun pandan, simpulkan

2 sdt tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air

Pelengkap: 

wijen sangrai (aku skip)

Cara Membuat: 

1. Ketan: Kukus ketan dalam dandang panas selama 15 menit. Sementara itu, rebus santan, garam, gula pasir, dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih.

2. Setelah 15 menit, kecilkan api. Sirami ketan dengan santan, sambil diaduk rata. Kukus kembali selama 20 menit atau sampai matang dengan api sedang.

3. Setelah matang, angkat ketan. Biarkan hingga hangat kuku. Setelah hangat, cetak ketan sesuai selera. Sisihkan.

4. Saus Santan: Campur santan, garam, gula pasir, daun pandan, dan larutan tepung maizena, masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.

5. Letakkan irisan mangga di atas ketan. Sajikan ketan dengan siraman saus santan dan taburan wijen.

10 porsi 40 menit

Resep: Dahrani Putri ● Uji Dapur: NOVA ●

Baby Ata 1,5mos

Stay healthy and cutie, dear boy

Coconut mango popsicles

INGREDIENTS:

Mango Puree:

2 1/2 cups mango chunks, fresh or frozen
1/2 cup pineapple juice

Coconut Puree:

1 cup canned coconut milk
2 Tbsp granulated sugar, or desired sweetener
2 Tbsp low-fat yogurt
2 Tbsp water

DIRECTIONS:

1. In a blender or food processor, puree mango chunks and pineapple juice until smooth. 2. Transfer to a bowl and set aside.
3. In another bowl, combine coconut milk, sugar, yogurt, and water.  Stir until homogenous.
4. Pour 2 Tbsp of mango puree into each popsicle mold.  Place in freezer for 15 minutes until almost solid.
5. Remove mold from freezer, add 1 Tbsp coconut puree to molds.
6. Place in freezer for 10 minutes.  Add 1 Tbsp mango puree.  Insert wooden sticks into popsicle mold.  7. Freeze for another 10 minutes.  8. Pour remaining coconut puree into molds until liquid reaches the top of the mold.
9. Return mold in the freezer.  Freeze for at least 4 hours to fully set.

Source : http://www.thelittleepicurean.com/2014/07/coconut-mango-popsicles.html